Друг попросил построить на даче простой открытый мангал, вот что получилось:

К мангалу пристроился лежачий тандыр. А так как друг - заядлый рыбак, печка изначально задумывалась, как арт-объект в виде рыбы. Только первоначально это была рыба-кит, но получился ёрш, сзади почему-то смахивающий на энгриберду.

Но внутри это нормальный тандыр - минирусская с утепленным бочкообразным сводом. Да, топиться будет по-черному, но это ведь уличная печь, не так ли?

Некоторые подробности строительства

... Читать дальше »

В летней кухне зима, в летней кухне пи... Это было сегодня утром.

Вечером появился огонек, и сразу повеселело!

Кухонный комплекс расположен на пятачке 3х2 м и кроме того закрыт двойными раздвижными дверями. Поэтому целиком сфотографировать не было никакой возможности, и фото получились на полшага вправо, чтобы охватить.

... Читать дальше »

Вот она какая получается, помтанусская-тунгусская... Похоже на грот, например, на тот, что во львовском Высоком замке:

... Читать дальше »

Хотел было попроще и побыстрее - русскую с циркульным сводом, но, согласитесь, купол ложится в угол как-то удобнее. При возведении помпейки возникает один неприятный (чисто для меня, может) момент - сопряжение или перевязка купола с передней вертикальной стенкой. Этого момента не возникает при возведении русской. А что если? 

Это означает очередной эксперимент. А что если зад от помпейки, перед от русской. И функционал тандырной, то есть с дверцами и подачей воздуха и без шестка. Как этот гибрид обозвать?

ПолАрарата - еще не Арарат. Но все-таки...

... Читать дальше »

Дымовой подписал капитуляцию, но что заставило - трудно сказать однозначно. Скорее комплекс мер, описанных в Хронике борьбы. Добавили еще на всякий метр сэндвича с колпаком на трубу, еще уменьшили сечение каналов вокруг топки, теперь она напоминает схему Александра Тарасова без опускных каналов по углам. Единственное, что смущает в этой схеме - проблема чистки горизонтальных каналов, ведь доступа туда практически нет, только через сами прогары. Но это касается того, что получилось у нас, а не про тарасовскую печь. И количество прогаров из топки уменьшили с восьми до шести, закрыв ближние к топочному проему.

Но основная причина, как мне кажется. совсем в другом, ведь работал же казан и старом виде. Натолкнуло фото из Хроники, посмотрите на него еще раз, пожалуйста.

Или на эти кадры для сравнения. В первом случае печь работает хорошо, во втором - хуже:

... Читать дальше »

Панику отставить, русские не сдаются!

Еще одно фото, подтверждающее былую работу казана.

А то заказчик говорит, что не проверяли. Проверяли! Ни дыма, ни копоти! Сейчас огня нет, сплошная дымовая завеса. Чтобы ни делал, чтобы не предпринимал, результат один - дым, его величество. Остается предположить вмешательство нечистой. Брат Домового - Дымовой, на что-то или на кого-то обиделся. 

Судите сами.

... Читать дальше »

И если есть на свете Бог, то под землей вместо него электроток. А какой Бог у печей и печников? Если он есть, то против меня он в этом году просто ополчился. Или отвернулся, повернувшись попой. Хотелось бы знать, за что, и чем я его прогневил? Или испытывает на прочность...

Новая история на тему «Демотивация». Ранее были Раз и Два, три, четыре, пять. Теперь пришла очередь Понтов.

Комплекс с условным названием Понты был сдан в эксплуатацию ровно год назад, в конце сентября 2013 года. Его конструкция описана в статье  Новая версия печи под казан,

результаты испытаний - в статье  Прямой ход для казана. Процитирую их сейчас:

При первой растопке казан немного сопротивлялся и поддымливал. Во второй раз он уже был полностью сухой, и его работа не вызвала никаких нареканий вообще. Так что дымок не туда при первой растопке ни о чем не говорит. Вот если он будет себя вести так же и спустя полгода, тогда можно паниковать.

... Читать дальше »

Кухонный комплекс с самым оптимальным набором составляющих, так называемый Джентльменский набор,

В этом варианте он претерпел некоторые конструктивные изменения. Вместо русской печи - печь тандырная, основное отличие от русской у которой - отсутствие шестка, вследствие чего облегчен доступ к своду. Из-за отсутствия шестка мангал переехал на отдельную поверхность рядом с печью. Без бортиков мангала эту поверхность можно использовать, как столешницу.

Ну и, конечно же, печь для казана, отличие от прежних вариантов которой заключается в оригинальной цилиндрической форме.

... Читать дальше »